مواد لازم
خمیر شیرینی پزی
۰
مواد اصلی
آب
(خیلی سرد)
۱/۲ فنجان
کره
(بدون نمک، خیلی سرد)
۱ فنجان
شکر
دانه ای
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آرد
۲.۵ فنجان
طرز تهیه
خمیر شیرینی پزی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
کره را به شکل تکه های کوچک ببرید سپس به همراه کاسه ی غذا ساز و یک تیغه ۱۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
۲
زمانی که کاسه ی غذاساز و تیغه سرد شدند، آرد، شکر و نمک را در کاسه بریزید و چند مرتبه بزنید تا مخلوط شوند.
۳
تکه های سرد شده ی کره را اضافه کنید و ۱ ثانیه ۸ مرتبه بزنید تا خرد شوند و کره به اندازه ی نخود شود.
۴
سپس با یک قاشق سوپخوری ۳ قاشق سوپخوری آب سرد به خمیر اضافه کنید. ۱ ثانیه بزنید و این کار را تکرار کنید تا خمیر از لبه های کاسه ور بیاید و در وسط آن جمع شود.
۵
خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و با استفاده از دستانتان آن را به شکل یک توپ در بیاورید اما از وردنه استفاده نکنید.
۶
خمیر را در پوشش پلاستیکی بپیچید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۷
برای درست کردن یک نان پای، خمیر را نصف کنید و نصفه ی دیگر آن را دوباره در یخچال قرار دهید. نصفه ی اول را روی سطح آردپاشی شده بگذارید تا پهن کنید.
سایر نکات
خمیر شیرینی پزی
این خمیر رو برای انواع شیرینی و پای میشود استفاده میشود
عکس و تصاویر ارسالی از خمیر شیرینی پزی
سایر عکس های خمیر شیرینی پزی
نظرات طرز تهیه
خمیر شیرینی پزی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی بهشتی
شیرینی بادامی با خمیر مارسپان
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
بانوفی پای
خمیر پیتزا ساده
اشترودل سوسیس
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
